Lody bananowe

składniki:
- 200ml mleka
- 100 ml śmietany 36%- u mnie fresh cream
- 50 g cukru pudru
- 3 duże banany


wykonanie:
- dla posiadaczy maszyny do lodów


    Banany rozgniatamy na papkę,mleko ze śmietaną i cukrem miksujemy ok
    minuty do połączenia składników.Łączymy wszystko razem.Gotową
    mieszankę wlewamy do misy która mroziła się 24h w zamrażalniku.
    Kręcimy lody ok 40 minut.Mrozimy.


- dla tych co takowej maszyny nie mają
   
    Banany rozgniatamy na papkę,mleko ze śmietaną i cukrem miksujemy ok
    minuty do połączenia składników.Łączymy wszystko razem.
    Mieszankę miksujemy tak długo aż będzie gęsta przelewamy do 
    plastikowego pojemnika i wkładamy do zamrażalnika.Po ok godzinie 
    wyciągamy lody i miksujemy ponownie.Czynność powtarzamy do momentu 
    gdy lody nie dają się już miksować.

smacznego!!!

Bananowy sernik z migdałami

składniki:
- 0.5 kg sera białego trzykrotnie mielonego
- 6 jajek
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- kostka masła
- szklanka cukru pudru
- szklanka zmielonych migdałów
- kilka krakersów o neutralnym smaku
- 6 bananów
- 2 tabliczki czekolady plus 2 łyżki masła


Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.Dodajemy mąkę,migdały i żółtka.Dalej miksujemy na najniższych obrotach dodając po łyżce sera.
Z bananów robimy papkę i dodajemy do masy serowej.
Pianę z białek ubijamy i delikatnie dodajemy do masy.


Tortownicę smarujemy masłem,wykładamy ją krakersami i wlewamy masę serową.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 10 min.Później obniżamy temperaturę do 150 i pieczemy następne 1.5 godziny..do suchego patyczka


Studzimy.
Czekoladę rozpuszczamy z masłem i polewamy nią sernik.
Wkładamy na całą noc do lodówki.

smacznego!!!

Lody borówkowo-miętowe

Jestem szczęśliwą posiadaczką maszyny do lodów,więc dziś "ukręciłam" swoje pierwsze lody:)
Nie twierdzę,że bez takowej maszyny nie da się zrobić dobrych lodów ale jest to bardziej pracochłonne.A tutaj tylko wlewasz składniki i lody robią się same.
Moja lodówka została zaopatrzona we wszystkie potrzebne składniki w ilościach hurtowych:)
Przydałyby się POLSKIE truskawki ale z braku laku....:(


składniki:
- 250 ml mleka
- 250 ml śmietany 36%- u mnie fresh cream
- 70 g cukru pudru
- garść poszatkowanych listków mięty
- 250 g borówki amerykańskiej


Posiadacze maszyny wiedzą zapewne jakie czynności trzeba wykonywać więc skupię się na wykonaniu dla tych,którzy takowej nie posiadają.
Wszystkie składniki miksujemy blenderem:
1)Wlewamy mieszankę do maszyny i kręcimy ok 40 min...mrozimy
2)Mieszankę miksujemy tak długo aż będzie gęsta przelewamy do plastikowego pojemnika i wkładamy do zamrażalnika.Po ok godzinie wyciągamy lody i miksujemy ponownie.Czynność powtarzamy do momentu gdy lody nie dają się już miksować.

smacznego!!!

Szarlotka inna niż wszystkie

ciasto:
- 3 szklanki mąki tortowej
- szklanka zmielonych orzechów włoskich
- pół szklanki cukru
- 3 żółtka
- jajko
- kostka masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia


Ze wszystkich składników zagnieść ciasto.Wstawić na godzinę do lodówki.


nadzienie:
- pół słoika nutelli
- 1.5kg jabłek startych na tarce o grubych oczkach
- pół szklanki orzechów laskowych


Formę-u mnie była to tortownica 24cm,nasmarować masłem i oprószyć mąką.
Wyłożyć spód i boki zużywając do tego 3/4 ciasta.
Dno wysmarować nutellą,na to wyłożyć jabłka wymieszane razem z orzechami.
Ozdobić resztą ciasta.


Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 1h.

smacznego!!!